重庆荣昌，这座藏在渝西的小城，最近因为一条非遗美食线路火了起来。人们来这里寻味的，不仅仅是那一口烟火气，更是那些藏在街头巷尾的非遗浓香。
清晨的荣昌，是被一碗铺盖面唤醒的。走进一家老字号，师傅正在案板上擀面。面团擀得薄薄的，然后用手扯成一片片像铺盖一样的面片，下锅煮熟。捞进碗里，浇上骨头汤，放上杂酱，撒上葱花。面片薄而筋道，汤头鲜美，杂酱咸香，一口下去，整个人都醒了。这家店已经开了三十年，做铺盖面的手艺传了三代，去年刚刚被评为区级非遗。
中午的重头戏，是荣昌卤鹅。荣昌卤鹅的名气，早已传遍川渝。选用当地的荣昌白鹅，用几十种香料卤制，卤出来的鹅色泽金黄，皮脆肉嫩，香味浓郁。最绝的是那层皮，薄薄的，脆脆的，咬开能听到“咔嚓”声，里面的肉却鲜嫩多汁。这家卤鹅店从清朝就开始做，手艺已经传了六代，是重庆市级非遗。
展开剩余35%下午的时光，可以留给荣昌陶。荣昌陶是中国四大名陶之一，有着近千年的历史。走进安陶小镇，到处是卖陶器的店铺。最吸引人的，是可以亲手体验做陶。坐在拉坯机前，一团泥在手中慢慢变成碗、变成杯，那种成就感难以言喻。做好后可以留下地址，店家烧好后会寄给你。
傍晚时分，一定要去尝尝荣昌的猪油泡粑。这是用米浆发酵后，加入猪油、白糖，放在特制的模具里蒸熟的。泡粑白白嫩嫩，咬一口，软糯香甜，带着淡淡的酒香和猪油的香。这家小店已经开了五十年，每天只做一锅，卖完就收摊。一位老爷爷说，他从小吃到大，现在孙子也爱吃，这味道一直没变过。
在荣昌股票配资开户费用，寻味之旅就是非遗之旅。每一道美食背后，都有一门传承了数代的手艺，都有一个关于坚守的故事。来荣昌吧，寻那一口烟火气，邂逅那一份浓香的非遗体验。
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